Надежда Федорина - Что знают о вине знатоки » INFOKNIGA.NET - Электронная библиотека. Книги которые стоит прочитать
INFOKNIGA.NET » Кулинария » Надежда Федорина - Что знают о вине знатоки
  • Новинки книг скачать


Поиск от Яндекса

Реклама




Надежда Федорина - Что знают о вине знатоки

Надежда Федорина - Что знают о вине знатоки

В интересной и доступной для непрофессионалов форме книга рассказывает о винах, нюансах их производства и занимательных фактах, связанных с винами. ... Ботритизированные вина - это натурально сладкие вина, произведенные из винограда, пораженного благородной плесенью, по-научному — плесневым грибом Ботритис цинере (Botrytis cinerea). Звучит, прямо скажем, не очень приятно. И действительно, внешне такой виноград выглядит не слишком аппетитно, зато сусло, которое из него получают, обладает высоким содержанием глицерина и уникальных ароматических веществ, которых не найдешь ни в одном другом вине. И все благодаря ботритис. Поселяясь на кожице винограда, он истончает ее и тем самым способствует испарению влаги и повышению в ягоде концентрации сахара.

Название: Что знают о вине знатоки
Автор: Надежда Федорина
Язык: русский
Год: 2016
Страниц: 80 стр. 43 иллюстрации
Формат: pdf
Размер: 13,1 Мб


Cкачать книги Надежда Федорина - Что знают о вине знатоки
Cкачать книги с Turbobit.net
Cкачать книги с Filhost.ru

Расскажи о книге друзьям :




Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой:

Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.